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阪急梅田駅茶屋町口エリアに、新しい名所 「茶屋町あるこ」が誕生し、食へのこだわりをもつ7店舗が開店しました。

その中の、SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋(しびれヌードルズ ロウソクヤ)へ、しびれと辛さと旨味を追求した麻婆麺を食べに行きました。

「茶屋町あるこ」の名称は、阪急高架の線形が弓状になっていて、イタリア語で「弓」を「arco(あるこ)」ということで、名付けられました。

茶屋町のarco(あるこ)を「歩こう」というメッセージが込められています。

シビレヌードルズ蝋燭屋は、『首都圏版ラーメンぴあ』新店部門で1位を獲得した銀座で話題の店です。

今回、関西の梅田茶屋町に初出店です。

SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋 メニュー

*11時から15時までは、ご飯サービスです。

・麻婆麺・・・1000円

・パクチー麻婆麺・・・1200円

・焼きチーズ麻婆麺・・・1200円

・汁なし担々麺・・・980円

辛さ、痺れレベルが選べます

・薄辛(1辛)・・・Mild 初心者向き

・普辛(2辛)・・・Medium 普通となっていますが、やはり、痺れます。でも、後味はスッキリします。

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・倍辛(4辛)・・・HOT かなり痺れます。上級者向き

ぶどう山椒オイル、唐辛子、ブレンド酢が置いてあり、途中で入れて味の変化を楽しめます。

ぶどう山椒オイル・・・華やかな香りと優しい痺れが、風味を増し、食欲を引き立てます。汁なし担々麺にオススメ。

唐辛子・・・一味唐辛子をベースに、数種類の香辛料を高温の油で熱し、香ばしさを出したマイルドな辛味です。味に深みが出ます。

ブレンド酢・・・厳選した穀物酢と黒酢を独自にブレンド。汁なし担々麺にオススメ。

パクチー麻婆麺

パクチーが良いアクセントになっています。

焼きチーズ麻婆麺

チーズが辛さをマイルドにしてくれます。麻婆との相性抜群です。

SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋
大阪府大阪市北区柴田1-6-2 茶屋町あるこ店
06-6450-8168
11:00~22:30
無休
カウンター16席
阪急梅田駅 茶屋町口すぐ

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