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阪急梅田駅茶屋町口エリアに、新しい名所 「茶屋町あるこ」が誕生し、食へのこだわりをもつ7店舗が開店しました。
その中の、SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋(しびれヌードルズ ロウソクヤ)へ、しびれと辛さと旨味を追求した麻婆麺を食べに行きました。
「茶屋町あるこ」の名称は、阪急高架の線形が弓状になっていて、イタリア語で「弓」を「arco(あるこ)」ということで、名付けられました。
茶屋町のarco(あるこ)を「歩こう」というメッセージが込められています。
シビレヌードルズ蝋燭屋は、『首都圏版ラーメンぴあ』新店部門で1位を獲得した銀座で話題の店です。
今回、関西の梅田茶屋町に初出店です。
SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋 メニュー
*11時から15時までは、ご飯サービスです。
・麻婆麺・・・1000円
・パクチー麻婆麺・・・1200円
・焼きチーズ麻婆麺・・・1200円
・汁なし担々麺・・・980円
辛さ、痺れレベルが選べます
・薄辛(1辛)・・・Mild 初心者向き
・普辛(2辛)・・・Medium 普通となっていますが、やはり、痺れます。でも、後味はスッキリします。
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・倍辛(4辛)・・・HOT かなり痺れます。上級者向き
ぶどう山椒オイル、唐辛子、ブレンド酢が置いてあり、途中で入れて味の変化を楽しめます。
ぶどう山椒オイル・・・華やかな香りと優しい痺れが、風味を増し、食欲を引き立てます。汁なし担々麺にオススメ。
唐辛子・・・一味唐辛子をベースに、数種類の香辛料を高温の油で熱し、香ばしさを出したマイルドな辛味です。味に深みが出ます。
ブレンド酢・・・厳選した穀物酢と黒酢を独自にブレンド。汁なし担々麺にオススメ。
パクチー麻婆麺
パクチーが良いアクセントになっています。
焼きチーズ麻婆麺
チーズが辛さをマイルドにしてくれます。麻婆との相性抜群です。
SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋
大阪府大阪市北区柴田1-6-2 茶屋町あるこ店
06-6450-8168
11:00~22:30
無休
カウンター16席
阪急梅田駅 茶屋町口すぐ
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